澁谷順子

昨日は仲間が集まって、どんぐりで味噌作りをしました。山や公園で仲間たちが拾ってきたスダジイとマテバジイで、 千恵ちゃんの迷朗な指導のもと、炒る→殻を取る→釜でゆでる→麹と塩と混ぜる→ジップロックに入れるという過程で作りま